В производственном цеху конкурсанты отработали технологию создания консервов из копчёного полуфабриката. Участники продемонстрировали навыки укладки кильки при производстве шпрот в масле, а также умение работать с промышленным оборудованием: закаточными машинами и автоклавами для стерилизации готовой продукции.

В лаборатории аквакультуры и марикультуры студенты выполняли задачи по оценке и сортировке икры в инкубационных аппаратах, а также проводили санитарно-гигиенические мероприятия в бассейнах.

Эксперты уже приступили к подсчёту баллов. На кону — не только призовые места, но и предложения о трудоустройстве и стажировках от индустриальных партнёров Чемпионата: ООО «Рыбзавод «За Родину» и ООО «Полекс-Аква». Имена победителей станут известны на церемонии закрытия соревнований.